In der Rezept-Kategorie der Baronssima finden Sie ungewöhnliche Ideen für tolle Gerichte. Für viele Anlässe und passend für bestimmte Jahreszeiten bieten wir eine schöne Rezeptsammlung an. Alle Rezepte wurden von unserer Künstlerin mit dem Kochlöffel entwickelt. ‚Madame Coco‘ liebt es zu kochen und geniessen.
Sie erklärt die Gerichte Schritt für Schritt. Und gibt hilfreiche Tipps. Damit das Rezept auch wirklich gelingt. Und Sie ein wunderbares, kulinarisches Highlight geniessen können.
Hier finden Sie ungewöhnliche Kombinationen. Zum Beispiel eine Lachs-Kohlrabi-Lasagne. Oder Canneloni mit Anis.
Und sie bringt viele Inspirationen von ihren Reisen mit. So dass es auch viele Klassiker aus Italien, Frankreich oder auch aus Asien gibt. Zum Beispiel eine leichte Sommerrolle. So lecker!
Heute gibt es eine leckere Quiche Lorraine mit einem selbstgemachten Mürbeteigboden. Wer keine Zeit hat, den Boden selbst zu machen, besorgt einen Fertigteig aus dem Kühlregal im Supermarkt. Aber die Zubereitung eines Mürbeteigbodens ist wirklich kein Hexenwerk. Wichtig ist nur, dass die Zutaten zügig … mehr »
Der Kirmeskuchen besteht aus einem herrlich lockeren Hefeteigboden. Darauf liegt ein saftiger Belag aus Schichtkäse, einer Quark-Spezialität. Und darauf wiederum befinden sich ganz viele buttrige Streusel. Schichtkäse – eine Quark-Spezialität Manchmal gibt es im Supermarkt Lebensmittel, die man zwar wahrnimmt, diese dann aber doch nicht in den … mehr »
Erntedank – die Fülle der Natur genießen Mit dem Erntedank-Fest beginnt auch die Zeit der Kürbisse. Daher gibt es heute ein Kürbis-Rezept mit einem eher unbekannteren, dabei so schmucken Kürbis: Rondini – gefüllte Kürbisse. Die Rondini sehen sehr ansprechend aus: kleine grüne oder gelbe Kugeln. Diese … mehr »
Herbstanfang – Zeit für saftige Apfel-Streusel-Muffins Der Sommer war schön. Doch nun heißt es von diesem Abschied nehmen, die Sonnenschirme im Keller einlagern. Und Sommerkleider sowie Riemchensandaletten auf das nächste Jahr vertrösten. Jetzt beginnt der Herbst – mit seinem eigenem Reiz. Die Sonnenstrahlen fallen tiefer und hüllen die … mehr »
Schweinenacken-Semmel mit Zwiebelgemüse München: Jetzt geht es los – mit dem Oktoberfest. Auf zur Festwiese! Zur Wies’n! Zum größten Volksfest der Welt – mit allem, was Spaß macht. Auch lukullisch bietet die Wies’n eine reichliche Auswahl. Saftige Hendl, Steckerlfisch, Schweinnacken-Semmel u.v.m.. Und natürlich das Oktoberfest-Bier! … mehr »
Ein kleiner, schneller Wochenend-Kuchen – ganz ohne Backen Heute gibt es ein Rezept für einen American Cheesecake. Der Kuchen ist wirklich super schnell zubereitet – das geht fast im Halbschlaf. Während der Frühstückskaffee beginnt zu wirken, macht man kurz den Bröselboden, die Creme, schichtet alles … mehr »
Vegetarische Bratlinge mit Quinoa, Haferflocken, Hirse & Kichererbsen. Und dazu gibt es Zucchini-Gemüse mit Koriandergrün und ein Tandoori-Dip. Wie wäre es mal mit vegetarischen Bratlingen? Heute gibt es ein glutenfreies Rezept dafür. Die Bratlinge bestehen aus Quinoa, glutenfreien Haferflocken, Braunhirsemehl, Magerquark, etwas geriebener Karotte und … mehr »
Vielseitige Salbeiblätter – nicht nur im Sommer toll Salbei besitzt hübsche Blätter mit einem zarten Silberflaum. Sein Geschmack ist herb-würzig. Manche denken bei Salbei nur an Gurgelwasser oder Zahnpasta. Dabei kann man Salbei prima essen und trinken. Gerade jetzt im Sommer hilft einem Salbei, die Transpiration im Zaum … mehr »
Zeit für ein kleines Sommerfest! Was für ein Sommer! Wir werden uns bestimmt nicht an ihn wegen des tollen Wetters zurück erinnern – das war doch eher sehr gemischt. Dabei hatten wir uns auf laue Sommerabende an unseren Lieblingsplätzen gefreut. Als Münchner geht man dann … mehr »
Ein herrliches süß-salziges Sommeressen. Aprikosen mit Ziegenkäse erinnern an die Provence und man hat das Gefühl, man streift durch Lavendelfelder. Man genießt die reifen Aprikosen und einen kleinen Bissen von einem Baguette mit Ziegenkäse. Das sonnenverwöhnte Obst, die vielfältigen Kräuter und Gemüsesorten strahlen einen auf dem … mehr »