Der Sommer ist für viele die Lieblingsjahreszeit. Die Tage im Sommer sind besonders lang. Daher kann man schöne laue Abende geniessen.
Vielleicht mit Freunden draussen sitzen. Und ein leckeres Essen zu sich nehmen. In unserem Blog gibt es viele Ideen.
Moussaka – in verschiedenen, leckeren Varianten Im heutigen Blogbeitrag gibt es zwei Moussaka-Varianten: eine schnellere Zubereitung mit gewürfelten Auberginen und Rinderhack (Variante 1) und eine zeitintensivere Zubereitung mit Auberginenscheiben, Kartoffeln und Lammhack (Variante 2) – beide enthalten die Aromen von Lorbeer, Muskat, Kubebenpfeffer, Piment, Zimt, … mehr »
Zeit für ein kleines Sommerfest! Was für ein Sommer! Wir werden uns bestimmt nicht an ihn wegen des tollen Wetters zurück erinnern – das war doch eher sehr gemischt. Dabei hatten wir uns auf laue Sommerabende an unseren Lieblingsplätzen gefreut. Als Münchner geht man dann … mehr »
Heute vergnügen wir uns ganz königlich. Wir kochen eine grüne Suppe mit Königskraut. Jetzt denken möglicherweise manche: „Wo bekomme ich denn nun Königskraut her?!“ Ganz einfach: in jedem Supermarkt. Denn Königskraut ist das beliebte Basilikum. Und dieses aromatische Kräutlein gibt der Basilikumsuppe ihre grüne Farbe und den Geschmack … mehr »
Burrata – sahnig gefüllter Mozzarella Burrata ist eine Spezialität aus Apulien. Eine Region, die im Süden von Italien liegt und den `Stiefelabsatz´ bildet. Diese Käsesorte wurde dort 1956 erfunden und wurde schnell bekannt und beliebt. Bei uns ist diese zarte Köstlichkeit eher noch ein Geheim-Tipp. In den 1990er Jahren … mehr »
Der No. 1 Cup ist ein erfrischender Sommer Longdrink. Eiskalt, frisch, fruchtig, orangen-zitronen-Kräuter-minzig. Diesen Geschmack verdankt er unteranderem der namensgebenden Zutat: Pimm´s No. 1 – einem dunkelbernsteinschimmernden Kräuter-Likör auf Gin-Basis mit einer bezaubernden Note von karamellisierter Orange und Gewürzen. Pimm´s No. 1 wird in einem … mehr »
Ein toller Cocktail für den Sommer Der Grasshopper ist ein nach Minze schmeckender After-Dinner-Cocktail – ein Klassiker bestehend aus tiefgrünem Pfefferminzlikör, klarem Kakaolikör und Sahne. Sein Geschmack erinnert an After-Eight-Schokoladentäfelchen: süß, cremig und nach Pfefferminz. Optisch besticht er durch ein märchenhaftes Pastellgrün und man bekommt … mehr »
Madame Coco kocht mit uns Hühnchen mit schwarzen Oliven und Schalotten in Zitronen-Oregano-Olivenöl. Dazu ein duftendes Weißbrot und ein kühler Rosé – „Herz, was begehrst Du mehr?!“.