Party-Pizza vom Blech – mit einem leckeren Belag
Herzhafte Party-Pizza vom Blech, reichlich belegt mit Grillpaprika, grünen Oliven, Frühlingszwiebeln, Schinken, Salami sowie Mozzarella und Scamorza
Rezepte
In der Rezept-Kategorie der Baronssima finden Sie ungewöhnliche Ideen für tolle Gerichte. Für viele Anlässe und passend für bestimmte Jahreszeiten bieten wir eine schöne Rezeptsammlung an. Alle Rezepte wurden von unserer Künstlerin mit dem Kochlöffel entwickelt. ‚Madame Coco‘ liebt es zu kochen und geniessen.
Sie erklärt die Gerichte Schritt für Schritt. Und gibt hilfreiche Tipps. Damit das Rezept auch wirklich gelingt. Und Sie ein wunderbares, kulinarisches Highlight geniessen können.
Hier finden Sie ungewöhnliche Kombinationen. Zum Beispiel eine Lachs-Kohlrabi-Lasagne. Oder Canneloni mit Anis.
Und sie bringt viele Inspirationen von ihren Reisen mit. So dass es auch viele Klassiker aus Italien, Frankreich oder auch aus Asien gibt. Zum Beispiel eine leichte Sommerrolle. So lecker!
Hot Dogs – nach Lust und Laune zu belegen
Hot Dog isst man doch eher selten. Umso mehr macht es Lust und Laune, mal einen solchen selbst zu belegen und zu genießen. Ganz klassisch mit einem Fleischwürstchen oder doch lieber vegetarisch oder gar vegan. Fruchtig-mild, scharf-würzig, orientalisch – die Geschmacksvariationen sind zahlreich.
Linsen mit Spätzle, für die Liebhaber der schwäbischen Küche
Linsen mit Spätzle – ein schwäbischer Klassiker. Fein mit Apfelessig abgeschmeckt. Gut, günstig, lecker.
Rezept: Süßliches Buchweizenbrot
Süßlich, mildes Buchweizen-Kuchenbrot. Glutenfrei und hefefrei. Köstlich sowohl pur, mit Butter, süßem als auch salzigen Belag.
Tabouleh mit Quinoa
Heute gibt es Tabouleh – in einer köstlichen glutenfreien Variante und zwar mit fein nussig schmeckendem Quinoa. Quinoa, reichlich Petersilie, Schnittlauch, etwas Pfefferminz – als eine Vorspeise unter mehreren oder als Beilage zu einem Haupgericht wie gebratener Tofu oder Lachs.
Vegetarische Blätterteigtaschen – mit Schafskäse
Die vegetarischen Blätterteigtaschen schmecken sowohl warm als auch abgekühlt. Daher können diese auch sehr gut vorbereitet werden. Was alles noch entspannter macht. Das Tolle an dieser Leckerei ist, dass sie wirklich im Nu zubereitet ist. Und während die Köstlichkeiten im Backofen bräunen, hat man noch Zeit, den Tisch zu decken und falls gewünscht, einen kleinen Salat zuzubereiten.
Herzhafte Pfannkuchenrollen – gefüllt mit Wildlachs und Frischkäse
Heute gibt es herzhafte Pfannkuchenrollen gefüllt mit geräuchertem Wildlachs und aromatischem Apfel-Curry-Frischkäse. Zu den weichen Pfannkuchen mit ihrer cremigen Füllung gibt es einen knackigen Romana-Radieschen-Sellerie-Salat mit einer Walnussöl-Vinaigrette. Köstlich!
Rezept: Garnelen mit Selleriegemüse und Basmatireis
Nach all den zahlreichen Festtagsessen, zwischen Weihnachten und Neujahr, den Plätzchen, Stollen und schweren Rotweinen, sehnt sich so mancher nach einer leichteren Abwechslung: Dafür sind die Garnelen in einer Sauerrahm-Dill-Sauce mit Selleriegemüse und Basmati Reis ideal.
Rezept: Pimenteis mit Pflaumen-Portwein-Sauce
Das Piment-Eis mit Pflaumen-Portwein-Sauce ist eine köstliche Süßigkeit mit komplexen Gewürznoten. Nicht umsonst heißt Piment auch Allspice und bezaubert mit seinem charakteristischen Geschmack nach Nelke, Pfeffer, Muskat und Zimt. Die Pflaumen-Portwein-Sauce ergänzt das Eis mit einem fruchtig-vanilligen Aroma.
Festtagsessen: Entenbrust in Sherry-Sauce
Ein herrliches Festtagsgericht: Rosa Entenbrust in einer cremigen Sherry-Sauce mit aromatischen Haselnuss-Spätzle und Speck-Wirsing.