Salziger Kaiserschmarrn mit Schwarzwälder Schinken und Zwiebelgemüse
Der klassische Kaiserschmarrn ist eine süße Sache. Ein dicker-etwas fluffiger `Pfannkuchen´, der oftmals Rumrosinen enthält. Dieser `Pfannkuchen´ wird in kleinere Stücke zerrissen und mit Puderzucker bestäubt.
Germknödel – eine Dampfnudel mit gewürztem Mohnzucker und gebräunter Butter So mancher erfreute sich die Tage noch beim Skifahren. Genoss Schnee, Sonne und blauen Himmel – sowie den ein oder anderen Germknödel. Nun ist man wieder zurück und vermisst doch ein paar liebgewonnene Speisen wie beispielsweise Käsespätzle, … mehr »
Blinis mit Rote Beete-Forellen-Salat Blinis sind russische, luftige Buchweizenpfannkuchen. Traditionell werden diese zu Kaviar mit Sauerrahm gereicht, als Getränk gibt es eiskalten Wodka. Heute gibt es lockere Blinis, die mit einem Rote-Beete-Forellen-Salat gekrönt werden. Ein trockener Rotwein passt sowohl farblich als auch geschmacklich perfekt dazu. … mehr »
Lactosefreie cremige Suppe aus Süßkartoffeln, Kokosmilch, etwas Knollensellerie. Diese köstliche Samtsuppe wird mit immunstärkendem Ingwer und Curry abgeschmeckt und steht nach 30 Minuten auf dem Tisch.
Ein Muss eines jedes London Trips, auch wenn das vielleicht kein Geheimtipp mehr ist, ist ein Abstecher nach Camden Town, im Norden der Stadt. Hier gibt es mehrere Märkte, die für jeden Besucher etwas im Angebot haben. Im Februar 2008 wütete in Camden Town ein verheerender Brand, bei dem mehrere Bereiche beschädigt wurden. Glücklicherweise wurde aber vieles wieder aufgebaut und erneuert.
Herzhafte Party-Pizza vom Blech, reichlich belegt mit Grillpaprika, grünen Oliven, Frühlingszwiebeln, Schinken, Salami sowie Mozzarella und Scamorza
Hot Dog isst man doch eher selten. Umso mehr macht es Lust und Laune, mal einen solchen selbst zu belegen und zu genießen. Ganz klassisch mit einem Fleischwürstchen oder doch lieber vegetarisch oder gar vegan. Fruchtig-mild, scharf-würzig, orientalisch – die Geschmacksvariationen sind zahlreich.
Linsen mit Spätzle – ein schwäbischer Klassiker. Fein mit Apfelessig abgeschmeckt. Gut, günstig, lecker.
Süßlich, mildes Buchweizen-Kuchenbrot. Glutenfrei und hefefrei. Köstlich sowohl pur, mit Butter, süßem als auch salzigen Belag.
Diese wunderbare Küste muss von Impressionisten erschaffen worden sein – zumindest hat man diesen Eindruck, wenn man im Herbst die wunderbaren Farben und das Licht an dieser Küste genießt.