Essen ist Genuss und daher wichtig. Daher sind wir immer auf der Suche nach einem besonderen Rezept, das wir in unserem Blog vorstellen können.
Wir haben eine ganze Reihe von Vorschlägen. Für viele Gelegenheiten und Jahreszeiten gibt es das passende Rezept. Sei es ein Menü für Weihnachten. Oder die Maibowle im Frühjahr.
Bei uns gibt es leckere Vorspeisen, tolle Hauptgerichte und verführerische Desserts. Und tolle Salate für den kleinen Hunger. Oder Snacks für einen Abend mit Freunden.
Bei uns findet man einen bodenständigen Biergartensalat. Aber auch ein Rezept mit Seidentofe. Klingt das nicht toll?
Oder wie wäre es mit einer ganzen Reihe von Lachsrezepten? Als Lasagne oder asiatisch mit Wasabi-Sauce. Für jeden ist etwas dabei!
Hummus besteht klassisch aus Tahin und Kichererbsen, welche zu einem köstlichen, ganz feinen Mus verarbeitet werden. Im Rahmen einer Mezze kennt mancher schon diese Köstlichkeit, wenn er sich in orientalischen Restaurants verschiedene kleine Gerichte als Vorspeise zusammengestellt hat.
Dieser Mangoldkuchen ist zügig gebacken. Der Boden besteht aus einem Quark-Öl-Teig. Ein Quark-Öl-Teig ist ein schmackhafter und dabei leicht zuzubereitender Teig. Dieser ist im Gegensatz zum Hefeteig ganz pflegeleicht, und im Vergleich zu einem Mürbeteig um einige Kalorien ärmer. Mangold ist ein schnell geschnittenes … mehr »
Cremiges Curry mit Garnelen und Cashewnüssen Dieses Curry wärmt von Innen und versorgt einen mit Vitalstoffen und Gewürzen, die die Immunabwehr und die Nerven stärken – Cashewnüssen & Gemüse sei Dank. Ein gesundes Comfort-Food, ideal für diese Jahreszeit. Die cremige Sauce schmeichelt dem Gaumen, das knackige … mehr »
Köstlich: Dal – indisches Linsengericht mit gewürztem Basmatireis und Joghurt Allgemein wird ein Dal mit geschälten, gespaltenen Hülsenfrüchten gekocht. Hierfür kommt eine große Auswahl in Frage. Wie beispielsweise Dal aus der geschälten Urdbohne, Mungbohne, Helmbohne oder Straucherbse. Das Dal im heutigen Rezept besteht aus roten Linsen, reichlich Gewürzen … mehr »
Salziger Kaiserschmarrn mit Schwarzwälder Schinken und Zwiebelgemüse
Der klassische Kaiserschmarrn ist eine süße Sache. Ein dicker-etwas fluffiger `Pfannkuchen´, der oftmals Rumrosinen enthält. Dieser `Pfannkuchen´ wird in kleinere Stücke zerrissen und mit Puderzucker bestäubt.
Germknödel – eine Dampfnudel mit gewürztem Mohnzucker und gebräunter Butter So mancher erfreute sich die Tage noch beim Skifahren. Genoss Schnee, Sonne und blauen Himmel – sowie den ein oder anderen Germknödel. Nun ist man wieder zurück und vermisst doch ein paar liebgewonnene Speisen wie beispielsweise Käsespätzle, … mehr »
Blinis mit Rote Beete-Forellen-Salat Blinis sind russische, luftige Buchweizenpfannkuchen. Traditionell werden diese zu Kaviar mit Sauerrahm gereicht, als Getränk gibt es eiskalten Wodka. Heute gibt es lockere Blinis, die mit einem Rote-Beete-Forellen-Salat gekrönt werden. Ein trockener Rotwein passt sowohl farblich als auch geschmacklich perfekt dazu. … mehr »
Hot Dog isst man doch eher selten. Umso mehr macht es Lust und Laune, mal einen solchen selbst zu belegen und zu genießen. Ganz klassisch mit einem Fleischwürstchen oder doch lieber vegetarisch oder gar vegan. Fruchtig-mild, scharf-würzig, orientalisch – die Geschmacksvariationen sind zahlreich.
Linsen mit Spätzle – ein schwäbischer Klassiker. Fein mit Apfelessig abgeschmeckt. Gut, günstig, lecker.
Die vegetarischen Blätterteigtaschen schmecken sowohl warm als auch abgekühlt. Daher können diese auch sehr gut vorbereitet werden. Was alles noch entspannter macht. Das Tolle an dieser Leckerei ist, dass sie wirklich im Nu zubereitet ist. Und während die Köstlichkeiten im Backofen bräunen, hat man noch Zeit, den Tisch zu decken und falls gewünscht, einen kleinen Salat zuzubereiten.