Essen ist Genuss und daher wichtig. Daher sind wir immer auf der Suche nach einem besonderen Rezept, das wir in unserem Blog vorstellen können.
Wir haben eine ganze Reihe von Vorschlägen. Für viele Gelegenheiten und Jahreszeiten gibt es das passende Rezept. Sei es ein Menü für Weihnachten. Oder die Maibowle im Frühjahr.
Bei uns gibt es leckere Vorspeisen, tolle Hauptgerichte und verführerische Desserts. Und tolle Salate für den kleinen Hunger. Oder Snacks für einen Abend mit Freunden.
Bei uns findet man einen bodenständigen Biergartensalat. Aber auch ein Rezept mit Seidentofe. Klingt das nicht toll?
Oder wie wäre es mit einer ganzen Reihe von Lachsrezepten? Als Lasagne oder asiatisch mit Wasabi-Sauce. Für jeden ist etwas dabei!
Madame Coco ist die Künstlerin für wunderbare, außergewöhnliche Gourmet-Gerichte bei der Baronissima. Für Weihnachten hat sie sich ein besonderes Rezept ausgedacht – eine Gourmet-Création mit Parmesan-Spaghetti und Trüffel.
Zunächst zur Eröffnung des Festmahls für Weihnachten: eine bunte Antipasti-Platte. Opulent, luxuriös, Fisch, Fleisch, vegetarisch, Lasst uns das erste lukullische Weihnachtstürchen öffnen. In den nächsten Wochen findet Ihr einen Vorschlag für ein dreigängiges Menü.
So wunderbar in den dunklen Jahreszeiten: Bratäpfel. Herbst und Winter zeigen gerade ihre ungemütliche Seite: Die Tage werden kürzer, die Temperaturen fallen, und draußen ist es nass, grau und windig. Genau die richtige Zeit für wärmende Leckereien aus dem Ofen. Der verlockende Duft von karamellisierten … mehr »
Moussaka – in verschiedenen, leckeren Varianten Im heutigen Blogbeitrag gibt es zwei Moussaka-Varianten: eine schnellere Zubereitung mit gewürfelten Auberginen und Rinderhack (Variante 1) und eine zeitintensivere Zubereitung mit Auberginenscheiben, Kartoffeln und Lammhack (Variante 2) – beide enthalten die Aromen von Lorbeer, Muskat, Kubebenpfeffer, Piment, Zimt, … mehr »
Passend zur Jahreszeit: süßes Frühlingsgebäck Der Frühlingsanfang steht vor der Tür! Die ersten zarten Knospen an den Zweigen sind schon zu erkennen. Krokusse und Märzenbecher stehen in voller Pracht. Und im Garten hüpfen die Vögel umher, um Allerlei für den Nestbau zusammenzustellen. Zum Frühlingsanfang gibt … mehr »
Kennt jemand die Eissorten `Ed von Schleck´ von Langnese oder `Pop Orange´ von Schöller? Wenn ich Sandkuchen mit Orangen und Joghurt esse, entsteht bei mir eine sonnige Assoziation an heitere Kindheitstage. Das erste Eis, vergnüglich essend bei einem Ausflug an einem schönen Frühlingstag. Sonnenstrahlen, Wärme … mehr »
Die Falafel-Salat-Schüssel geht schnell und hält lange satt. Für die Falafel-Salat-Schüssel verwenden wir fertige Falafel. Die auf reichlich Salat gebettet sind und noch als Ergänzung etwas Reis bekommen. Das Gericht wird mit zweierlei Dressing gewürzt. Der Salat mit einer Vinaigrette mit Kreuzkümmel. Und die Falafel … mehr »
Hefezopf mit Anis – das weckt Kindheitserinnerungen Meine Großmutter hat Hefezopf immer mit Anis gebacken. Irgendwann hat sie mir ihr Rezept mündlich überliefert. Ich habe es etwas angereichert, doch der zentrale Bestandteil ist natürlich dabei: köstlicher Anis. Mutige können den Anisgeschmack des Hefezopfs noch unterstützen. Dafür den … mehr »
Ein toller Start in den Tag: Reginas Frühstücksteller! Vor einiger Zeit habe ich über eine Freundin Regina Jungmayr kennengelernt. Sie ist eine tolle Frau mit einer wunderbaren Ausstrahlung, voller Kraft und Lebensfreude. Wenn man mit ihr spricht, merkt man gleich, dass man es mit einer Frau … mehr »
Seidentofu – klingt das nicht toll? Und Seidentofu macht seinem Namen alle Ehre! Er ist ganz seidig weich in der Textur und zart-cremig im Geschmack. Zum Tofu machen wir einen Gurkensalat, gewürzt mit geröstetem Sesam. Wer Sesam nicht selbst rösten mag, kauft stattdessen Gomasio, ein japanisches … mehr »