Tonkabohnen Panna Cotta – das dritte lukullische Weihnachtstürchen
Madame Coco öffnet hier das letzte Türchen mit einem ausgefallenem Dessert für ihr Weihnachtsmenü.
Desserts
Desserts! Was gibt es schöneres als eine leckere Nachspeise? Man geniesst ein tolles Menü und dann kommt der Höhepunkt des Essens.
Bei der Baronissima gibt es viele tolle Desserts! Und weil wir so eine große Auswahl haben, ist bestimmt für jeden Geschmack etwas dabei. Es gibt üppigen Varianten und eher leichte Gerichte.
Wofür würden Sie sich entscheiden? Für eine kalorienreiche Amarena-Mascarpone-Creme? Oder lieber für eine Cocktail-Variante zum Löffeln?
Und was halten Sie von einem Heidelbeere-Aronia-Gelee. Das passt zum Beispiel perfekt auf ein Halloween-Buffet.
Oder das bildschöne, frische Pfefferminz-Verveine-Parfait? Eine tolle Variante für ein sommerliches Menü. Und eine tolle Geschmackskombination.
Weil das wirklich ein Dessertklassiker ist, darf auch eine Mousse-au-Chocolat nicht fehlen!
Bratäpfel mit Vanillesauce – Das perfekte Wohlfühl-Rezept für kalte Tage
So wunderbar in den dunklen Jahreszeiten: Bratäpfel. Herbst und Winter zeigen gerade ihre ungemütliche Seite: Die Tage werden kürzer, die Temperaturen fallen, und draußen ist es nass, grau und windig. Genau die richtige Zeit für wärmende Leckereien aus dem Ofen. Der verlockende Duft von karamellisierten … mehr »
Schokocrossies mit Puffreis – herrlich!
Ein herrliches bittersüßes Vergnügen: selbstgemachte Schokocrossies mit Zartbitterschokolade, gerösteten Mandeln, Puffreis und Cornflakes. Sie sind perfekt als kleines Dessert oder als Alternative zum Gebäck zum Kaffee – eine tolle Abwechslung zu anderem Naschwerk wie köstliche Pralinen, zarte Macarons und leckere Florentiner. Mit diesem einfachen Rezept stellen Sie diese Köstlichkeit … mehr »
Amarena-Mascarpone-Creme
Die Amarena-Mascarpone-Creme ist sehr schnell und einfach gemacht. Sie kann auch ohne Kühlzeit gleich nach der Zubereitung gegessen werden. Eingelegte Amarena-Kirschen sind eine italienische Spezialität – tiefdunkelrot und herrlich süß! Mascarpone ist ebenfalls eine italienische Spezialität – bekannt vom leckeren Tiramisu. Heute gibt es also ein Stelldichein von Amarena-Kirschen und Mascarpone. … mehr »
Weißwein-Birnen mit Sahnekaramell
Eine süße Verführung – allein schon der Duft während des Kochens bezirzt einen! Die Weißwein-Birnen mit Sahnekaramell-Sauce sind ein herrliches Dessert – und ideal auch für den bevorstehenden Valentinstag. Die Birnen werden in einem Gewürzsud gegart. Ein verführerischer, warmer Duft von Vanille, Birne und Zitrone … mehr »
American Pancakes
Diese American Pancakes sind kleine Pfannkuchen mit einem köstlichen Vanillearoma. Im Gegensatz zu einem für uns herkömmlichen Pfannkuchenteig, kommt in den American Pancakes-Teig Backpulver. Dadurch bekommen die Pfannkuchen eine andere Konsistenz. Sie sind fluffiger. Außerdem wird dem Teig noch etwas Vanilleextrakt und Vanillezucker zugefügt, dadurch erhalten die … mehr »
Holunder-Süppchen mit Milchreis-Klößchen
Das Holunder-Süppchen mit Milchreis-Klößchen ist ein tolles Dessert. Einerseits befriedigt es die Lust auf Frucht, andererseits die auf etwas Cremiges. Dieses Dessert hört sich womöglich kompliziert an. Es ist aber ziemlich einfach und auch schnell zubereitet. Nur der Milchreis benötigt eine Garzeit von ca. 30 … mehr »
American Cheesecake
Ein kleiner, schneller Wochenend-Kuchen – ganz ohne Backen Heute gibt es ein Rezept für einen American Cheesecake. Der Kuchen ist wirklich super schnell zubereitet – das geht fast im Halbschlaf. Während der Frühstückskaffee beginnt zu wirken, macht man kurz den Bröselboden, die Creme, schichtet alles … mehr »
Blaubeer-Waffeln – ein wunderbares Dessert
Blaubeer-Waffeln für Heidelbeer-Fans! Bei diesen Waffeln kommen Blaubeer-Freunde voll auf ihren Geschmack, denn die Blaubeeren sind in den Waffeln mit eingebacken. Und wenn die Blaubeer-Waffeln fertig sind, werden sie nach Lust und Laune mit weiteren Beeren garniert. Statt des klassischen Sahneklacks bekommt die Waffel heute ein Quarkhäubchen. Dafür … mehr »
Parfait mit Pfefferminze und Verveine
Parfait mit Pfefferminze und Verveine Dieses Parfait schmeckt frisch nach Minze und Verveine. Das Aroma ist eingebettet in einer Milch-Sahne-Mischung. Süß, aber nicht zu süß. Einfach herrlich als erfrischender Abschluss eines Essens. Verveine gehört zur Familie der Eisenkrautgewächse. Diese Pflanze besitzt einen wunderschönes Zitronen-Minz-Geschmack. Und … mehr »