Asiatisch angehaucht: Lachswürfel mit Wasabi

Rezepte mit Lachs im Baronissima-Blog

Im Laufe der Zeit haben sich in unserem Blog einige sehr schöne Rezepte mit Lachs angesammelt. Und verantwortlich dafür ist Madame Coco – unsere Künstlerin in der Küche. Die Sammlung kann sich sehen lassen! Denn sie reicht von raffinierten asiatisch-angehauchten Rezepten bis zu bodenständigen Gerichten … mehr »

Pasta mit Pfeffer-Vanille-Sauce

Tagliolini-Pasta in einer Pfeffer-Vanille-Sauce

Amore caldo – heiße Liebe! Letzte Woche habe ich einen süßen Abschluss für ein romantisches Valentinsessen kreiert. Weißwein-Birnen in Sesammantel mit Sahnekaramell. Heute geht es weiter mit lukullischen Anregungen für einen genussvollen Valentinstag: Tagliolini-Pasta in einer Sahnesauce. Diese wird mit einer aromatisch-sinnlichen Pfeffermischung gewürzt. Für die … mehr »

Curry, Ingwer und Cashewnüsse

Ingwer – ein Relikt aus dem Paradies

und so wertvoll wie Gold Die Ingwerpflanze und ihre heilsame Wirkung sind schon seit Jahrtausenden bekannt. Sie wurde wohl schon vor mehr als 4000 Jahren als Heil- und Gewürzpflanze verwendet. Ursprünglich stammt der Ingwer wohl aus Indonesien. Bereits Konfuzius hat sie in seinen Schriften erwähnt und es … mehr »