Ingwer ist ein ganz wunderbares Gewürz. Es verleiht vielen Gerichte die besondere Note. Und dabei ist es auch noch unglaublich gesund!
Wir lieben die kleine Knolle. Und im Blog gibt es viele Rezepte dafür.
Dieses Gericht mit frischem Lachs ist eine Delikatess. Und eine feine, schnell zubereitete und höchst aromatische Leckerei. Der frische Lachs wird mit etwas Wasabi und heller Sesamsaat ummantelt. Lavendelsalz gibt dem Lachs eine fast sommerliche Note. Sie passt gut zum Geschmack der Grapefruit passt. Wenn man … mehr »
Vielseitige Salbeiblätter – nicht nur im Sommer toll Salbei besitzt hübsche Blätter mit einem zarten Silberflaum. Sein Geschmack ist herb-würzig. Manche denken bei Salbei nur an Gurgelwasser oder Zahnpasta. Dabei kann man Salbei prima essen und trinken. Gerade jetzt im Sommer hilft einem Salbei, die Transpiration im Zaum … mehr »
und so wertvoll wie Gold Die Ingwerpflanze und ihre heilsame Wirkung sind schon seit Jahrtausenden bekannt. Sie wurde wohl schon vor mehr als 4000 Jahren als Heil- und Gewürzpflanze verwendet. Ursprünglich stammt der Ingwer wohl aus Indonesien. Bereits Konfuzius hat sie in seinen Schriften erwähnt und es … mehr »
Manchmal hat man Lust auf ganz viele Croutons auf seinem Salat. Und manchmal hat man Lust primär auf die Croutons – dafür ist dieser Salat ideal.
Köstlich: Dal – indisches Linsengericht mit gewürztem Basmatireis und Joghurt Allgemein wird ein Dal mit geschälten, gespaltenen Hülsenfrüchten gekocht. Hierfür kommt eine große Auswahl in Frage. Wie beispielsweise Dal aus der geschälten Urdbohne, Mungbohne, Helmbohne oder Straucherbse. Das Dal im heutigen Rezept besteht aus roten Linsen, reichlich Gewürzen … mehr »
Lactosefreie cremige Suppe aus Süßkartoffeln, Kokosmilch, etwas Knollensellerie. Diese köstliche Samtsuppe wird mit immunstärkendem Ingwer und Curry abgeschmeckt und steht nach 30 Minuten auf dem Tisch.