Zu jedem leckeren Essen gehört ein Kaffee als Abschluss. So wird verhindert, dass man unmittelbar nach einem üppigen, leckeren, mehrgängigen Menü in Schlaf fällt.
Aber Kaffee ist auch sehr vielseitig. Er spielt in vielen Rezepten eine wichtige Rolle. Und verleiht ihnen einen besonderen Touch.
Wie wäre es beispielsweise mit einem leckeren Parfait mit Eierlikör? Oder einer Mousse au Chocolat mit einem ganz besonderen Aroma?
Oder mit einer gemütlichen Kaffeetafel am Nachmittag? Und einem tollen Kuchen aus der Baronissima-Rezeptsammlung? Hier gibt es Sandkuchen mit Orangen und Joghurt oder einem Hefezopf mit Anis oder …. Ein Kaffeeparfait!
Wir haben ganz viele Vorschläge in unserem Blog und wünschen viel Spass beim Entdecken der leckeren Rezepte!
Brioche – luftig, buttrig, köstlich Ein Hefegebäck mit reichlich Butter und Eiern- das ist eine Brioche. Eine französische Spezialität und eine ganz köstliche Angelegenheit: buttrig, luftig, leicht süßlich. Ob frisch oder später getoastet ist ein Brioche stets ein Genuss und eine herrliche Bereicherung für ein … mehr »
Die Quitte hat es wahrscheinlich nie leicht gehabt, um aus dem Schatten ihrer Geschwister der Birne und dem Apfel hervorzutreten. Denn sie ist viel härter als diese, recht herb-sauer im Rohzustand und ungeeignet, einfach mal so aus der Hand gegessen zu werden. Und die bekannteste Verwendung, das Quittengelee, bedarf doch einiger Arbeitsschritte. So ist sie mittlerweile noch mehr ins Schattenreich verschwunden.
Tante Wiltraud war so lieb und hat uns für die Ostertage eine Flasche Eierlikör extra mitgegeben. Über die Feiertage haben wir mit Gästen so manches Gläschen davon genossen. Nun wartet das letzte große Glas der Köstlichkeit auf seinen Einsatz. Als Begleitung zu einem rassigen, heißen Kaffee? … mehr »
Eine Mousse au Chocolat ist schneller und einfacher zubereitet als manch einer möglicherweise annimmt.