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Süßkartoffel

Eine Süßkartoffel ist ein wunderbares Gemüse. Wir verwenden sie zum Beispiel für unsere Herbst-Tarte-Tatin – zur Feier des goldenen Oktober.

Die Knollen lassen sich wunderbar auch für andere Gerichte verwenden. Dazu sind sie sehr gesund!

Roher Fisch und leckere Gewürze: Ceviche

Ceviche – peruanisch marinierter Fisch

2. Oktober 201920. Mai 2017 von Madame Coco

Ceviche – peruanisch marinierter roher Fisch mit Limette, Koriander und Chili Für dieses peruanische Gericht wird weißer Fisch verwendet. Dieser wird in einer Würzzubereitung aus Limettensaft, Olivenöl, Salz, Koriander und Chili für 30 Minuten mariniert – fertig! Cerviche ist sehr frisch im Geschmack und ein … mehr »

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Süßkartoffelsuppe mit Kokosmilch

27. September 201911. Februar 2016 von Madame Coco

Lactosefreie cremige Suppe aus Süßkartoffeln, Kokosmilch, etwas Knollensellerie. Diese köstliche Samtsuppe wird mit immunstärkendem Ingwer und Curry abgeschmeckt und steht nach 30 Minuten auf dem Tisch.

Kategorien Suppen, Rezepte Schreibe einen Kommentar
Eine Tarte-Tatin in einer herzhaften Variante

Herbst-Tarte-Tatin – zur Feier des goldenen Oktober

24. September 20193. Oktober 2015 von Madame Coco

Wenn die Nächte kalt werden, zeitgleich die Tage mit Wärme erfüllt sind, laden diese Oktobertage zum Wandern ein, um die sich entwickelnde Herbstfärbung zu genießen. Wie wäre es mit einem Ausflug mit Freunden zum Ahornboden (gelegen im Tiroler Karwendel) oder zum Walchensee im Werdenfelser Land?

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