Parfait mit Pfefferminze und Verveine

Parfait mit Pfefferminze und Verveine Dieses Parfait schmeckt frisch nach Minze und Verveine. Das Aroma ist eingebettet in einer Milch-Sahne-Mischung. Süß, aber nicht zu süß – einfach herrlich als erfrischender Abschluss eines Essens. Verveine gehört zur Familie der Eisenkrautgewächse. Diese Pflanze besitzt einen wunderschönes Zitronen-Minz-Geschmack … mehr »

Crème caramel

Als Vorspeise gab es für das Urlaubsgrüße-Menü einen sizilianischen Fenchel-Orangen-Salat, als Hauptgang eine spanische Hähnchen-Paella und als Dessert gibt es nun einen französischen Klassiker: Crème caramel. (Unter dem Namen Flan ist dieses Dessert auch in anderen, meist südlichen Ländern ebenso im Repertoire.)

Cocktail mit Minzgeschmack

Grasshopper – für den Sommer in einer eiskalten Variante

Ein toller Cocktail für den Sommer Der Grasshopper ist ein nach Minze schmeckender After-Dinner-Cocktail – ein Klassiker bestehend aus tiefgrünem Pfefferminzlikör, klarem Kakaolikör und Sahne. Sein Geschmack erinnert an After-Eight-Schokoladentäfelchen: süß, cremig und nach Pfefferminz. Optisch besticht er durch ein märchenhaftes Pastellgrün und man bekommt … mehr »