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Chili

Chili! Oder „some like it hot“. Wer sein Essen gerne scharf mag, wird sie lieben. Die kleinen Pfefferschoten. Allerdings muss man auch etwas vorsichtig sein, wenn man zuviel Chili-Pfeffer verwendet, wird ein Essen schnell ungeniessbar.

In unseren Rezepten verwenden wir auch Chili. Und wir dosieren ihn vorsichtig. So dass alle das Gericht geniessen können. Und nicht nur die Chili-Liebhaber! Ein tolles Rezept ist zum Beispiel Ceviche – ein peruanisches Fischgericht

Roher Fisch und leckere Gewürze: Ceviche

Ceviche – peruanisch marinierter Fisch

2. Oktober 201920. Mai 2017 von Madame Coco

Ceviche – peruanisch marinierter roher Fisch mit Limette, Koriander und Chili Für dieses peruanische Gericht wird weißer Fisch verwendet. Dieser wird in einer Würzzubereitung aus Limettensaft, Olivenöl, Salz, Koriander und Chili für 30 Minuten mariniert – fertig! Cerviche ist sehr frisch im Geschmack und ein … mehr »

Kategorien Vorspeisen, Hauptgerichte Schreibe einen Kommentar
Würzige Kartoffelchips

Kartoffelchips – würziger Knusperspaß

28. September 201910. Juli 2016 von Madame Coco

Zum EM-Finale gibt es selbst gemachte Kartoffelchips. Aber nicht nur bei Fußballfieber sind diese knusprig, rauchig-würzigen Chips im Nu weg. Auch Gäste, die einfach zu einem Glas Wein oder Bier vorbeikommen, freuen sich über diesen tollen Snack. Wenn man ein Abendessen daraus machen möchte, kann man einen Burger … mehr »

Kategorien Rezepte, Gebäck Schreibe einen Kommentar
Pastagerichte

Speck-Kräuter-Tomatenrahm-Sauce – gelassen ins neue Jahr

17. September 20194. Januar 2015 von Madame Coco

Ein paar Tipps, das neue Jahr gelassen anzugehen und dazu ein Rezept für eine leckere Speck-Kräuter Pasta-Sauce

Kategorien Rezepte Schreibe einen Kommentar

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