Paste-Rezepte sind natürlich der Klassiker aus Italien. Hier gibt es unendlich viele Variationen. Und zu unserem Lieblingsrezept gehört eine Sauce aus Pfeffer und Vanille. Ein tolle Kombination!
Oder wie wäre es mit Cannelloni mit Anis? Oder einer Lasagne mit Lachs?
Und noch viele weitere schöne Rezepte gibt es im Blog.
Weil wir Pasta so lieben, kommen Nudeln auch in unseren Menüs vor.
Cannelloni mit Anis – für die Liebhaber dieses tollen Gewürzes! Wie wäre es statt einer Lasagne (für die wir auch ein leckeres Rezpt haben) mal mit Cannelloni? Es gibt so manche Pastasorten, die man oftmals zwar neugierig im Supermarkt anschaut, in der Hand hält, aber dann doch … mehr »
Pasta mit Paprika-Rahm-Sauce aus Ofenpaprika mit Halloumi Das schöne Aroma erhält diese Paprika-Rahm-Sauce dadurch, dass die verwendeten Paprikaschoten zunächst im Backofen gegart werden. Dadurch bekommt die Paprikasauce einen intensiven, leicht süßlichen Geschmack. Die Sauce ist recht zügig zubereitet. Das Einzige, was etwas Geduld erfordert, ist die … mehr »
Manche mögen´s heiß! Heute geht es jedoch nicht um den sehenswerten Klassiker mit Marilyn Monroe, sondern um Scoville-Einheiten – eine Schärfegrad-Skala (und damit ist jetzt auch nicht die Einordnung von Daniel Craig alias James Bond gemeint).
Pesto selbst herzustellen ist einfach und geht zügig. Einfach alle Zutaten in den Mixer und schon kann man selbst gemachtes Pesto zu frischen Tagliatelle servieren. Etwas aufwendiger ist die klassische Zubereitung im Mörser. Wer das Pesto verschenken möchte oder erst später verbrauchen will, füllt dieses … mehr »
Madame Coco ist die Künstlerin für wunderbare, außergewöhnliche Gourmet-Gerichte bei der Baronissima. Für Weihnachten hat sie sich ein besonderes Rezept ausgedacht – eine Gourmet-Création mit Parmesan-Spaghetti und Trüffel. Ein Hauptgang, der auch bei Vegetariern gut ankommt und den man um gebratene Gambas ergänzen kann, wenn man nicht komplett auf eine Fischbeilage verzichten will.
Madame Coco lädt zum Spieleabend und verwöhnt ihre Gäste mit frischer Pasta mit Gorgonzolasoße