Käsespätzle – ein klassisches schwäbisches Gericht! Vielleicht nicht vergleichbar mit den italienischen und französischen Klassikern. Aber von den Schwaben heiß geliebt!
Und natürlich sollten sie idealerweise selbstgemacht sein. Also wenigstens mit der Spätzlespresse. Ein Kenner bemerkt den Unterschied. Und gar nicht so aufwendig! Wir haben ein tolles Rezept im Blog!
Germknödel – eine Dampfnudel mit gewürztem Mohnzucker und gebräunter Butter So mancher erfreute sich die Tage noch beim Skifahren. Genoss Schnee, Sonne und blauen Himmel – sowie den ein oder anderen Germknödel. Nun ist man wieder zurück und vermisst doch ein paar liebgewonnene Speisen wie beispielsweise Käsespätzle, … mehr »
Dicke, große Schneeflocken wirbeln durch die Luft, setzen sich satt und zufrieden auf die Äste und hüllen die ganze Landschaft in einen prachtvollen, weißen, daunengleichen Mantel ein. Stille – diese besondere Stille, wenn viel Schnee fällt und liegen bleibt. Die Nacht bricht herein. Eingemummelt, die … mehr »