Burrata mit eingelegtem Gemüse
Burrata – sahnig gefüllter Mozzarella Burrata ist eine Spezialität aus Apulien. Eine Region, die im Süden von Italien liegt und den `Stiefelabsatz´ bildet. Diese Käsesorte wurde dort 1956 erfunden und wurde schnell bekannt und beliebt. Bei uns ist diese zarte Köstlichkeit eher noch ein Geheim-Tipp. In den 1990er Jahren … mehr »