Zitronenhähnchen mit Oliven und Schalotten – eine Sommerphantasie
Madame Coco kocht mit uns Hühnchen mit schwarzen Oliven und Schalotten in Zitronen-Oregano-Olivenöl. Dazu ein duftendes Weißbrot und ein kühler Rosé – „Herz, was begehrst Du mehr?!“.
Oregano
Oregano oder Dost ist unverzichtbar für italienische Gerichte. Ähnlich wie Basilikum. Er hat einen etwas herben Geschmack.
Und er hat heilende Wirkstoffe. Er lindert zum Beispiel Magen-Darmbeschwerden.
Wir verwenden ihn für eines unserer liebsten Sommergerichte. Ein Zitronenhähnchen mit Schalotten und Oliven