{"id":3223,"date":"2016-08-13T15:23:26","date_gmt":"2016-08-13T14:23:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.baronissima.de\/baronissima-blog\/?p=3223"},"modified":"2019-09-27T15:41:19","modified_gmt":"2019-09-27T14:41:19","slug":"blaubeer-waffeln","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.baronissima.de\/baronissima-blog\/blaubeer-waffeln\/","title":{"rendered":"Blaubeer-Waffeln – ein wunderbares Dessert"},"content":{"rendered":"
\"Waffeln
Waffeln mit Blaubeeren und Quarkh\u00e4ubchen<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

Blaubeer-Waffeln f\u00fcr Heidelbeer-Fans!<\/strong><\/h4>\n

Bei diesen Waffeln kommen\u00a0Blaubeer-Freunde voll auf ihren Geschmack, denn die Blaubeeren sind in den Waffeln mit eingebacken. Und wenn die Blaubeer-Waffeln fertig sind,\u00a0werden sie nach Lust und Laune mit weiteren Beeren garniert.<\/p>\n

Statt des klassischen Sahneklacks bekommt die Waffel\u00a0heute ein Quarkh\u00e4ubchen. Daf\u00fcr wurde der Quark vorher aromatisiert \u2013 wir haben daf\u00fcr eine k\u00f6stliche Marmelade aus Orange, Pampelmuse und Holunderbl\u00fcten verwendet. Herrlich, schmeckt auch fantastisch auf einem frischen Croissant oder auf Baguette. Zum S\u00fc\u00dfen des Quarks und des Waffelteiges eignen sich aber nat\u00fcrlich auch andere Sorten \u2013 ganz nach Ihrem Geschmack.<\/p>\n

Der Waffelteig wird aus Dinkel- und Maismehl gemacht. Das Maismehl gibt den Waffeln einen angenehmen Biss. Der Teig enth\u00e4lt keine Milch, sondern wird mit Wasser anger\u00fchrt. Doch wer seine Waffeln lockerer haben m\u00f6chte, nimmt nur Dinkel- bzw. Weizenmehl und statt Wasser Milch. Gew\u00fcrzt wird die Waffelmasse mit Marmelade sowie einer Gew\u00fcrzmischung aus Zimt, Vanille, Nelke, Macis und Orange.<\/p>\n

Tipps f\u00fcr’s Ausbacken!<\/strong><\/h4>\n

Beim Backen muss man schauen, dass die Blaubeeren mit Teig bedeckt sind. Daf\u00fcr gibt es zwei M\u00f6glichkeiten: 1. Man hebt\u00a0die Blaubeeren direkt unter den Teig. Wenn der Teig dann auf das Waffeleisen gegeben wird, schaut man, dass die Blaubeeren mit Teig bedeckt sind. 2. Oder man gibt zuerst etwas reinen Teig (ohne Blaubeeren) auf das Waffeleisen, streut dann Blaubeeren dar\u00fcber und gibt dann etwas Teig \u00fcber die Blaubeeren.<\/p>\n

Egal, ob man sich f\u00fcr den ersten oder zweiten Weg entscheidet: Hauptsache, die Blaubeeren sind gr\u00f6\u00dftenteils mit Teig bedeckt. Denn werden die Blaubeeren nur direkt auf den Teig gestreut, backen die Beeren am Waffeleisen an und verbrennen. Daher m\u00f6glichst kleine Blaubeeren kaufen, die sch\u00f6n im Teig versinken k\u00f6nnen.<\/p>\n

Waffeln schmecken frisch am besten. Bleiben aber Waffeln \u00fcbrig, k\u00f6nnen diese ohne Weiteres am n\u00e4chsten Tag im Toaster bei milder Hitze aufgebacken werden.<\/p>\n

Zutaten: Waffeln mit Blaubeeren<\/strong><\/h3>\n
\"Zubereitung
Zutaten Waffeln mit Blaubeeren<\/figcaption><\/figure>\n

F\u00fcr ca. 6 dicke (belgische) Waffeln<\/em><\/p>\n