{"id":2964,"date":"2016-06-26T16:50:27","date_gmt":"2016-06-26T15:50:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.baronissima.de\/baronissima-blog\/?p=2964"},"modified":"2019-09-28T08:20:04","modified_gmt":"2019-09-28T07:20:04","slug":"gurken-melonen-sueppchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.baronissima.de\/baronissima-blog\/gurken-melonen-sueppchen\/","title":{"rendered":"Gurken-Melonen-S\u00fcppchen – in einer kalten Variante"},"content":{"rendered":"

Kaltes Gurken-Melonen-S\u00fcppchen \u2013 Erfrischung\u00a0pur!<\/h2>\n
\"Erfrischende
Leckeres Gurken-Melonen-S\u00fcppchen<\/figcaption><\/figure>\n

Juhu, der Sommer ist da! \u00a0Die Sonne scheint, der Himmel ist blau und die goldschimmernden Riemchensandaletten k\u00f6nnen nun endlich spazieren gef\u00fchrt werden. Und wie sch\u00f6n, dann abends diesen herrlichen Sommertag auf dem Balkon mit einem erfrischenden Gurken-Melonen-S\u00fcppchen ausklingen zu lassen.<\/p>\n

Gurken sind so herrlich saftig und frisch im Geschmack. Melonen ebenso. Da dachte ich, dass die Zwei doch mal etwas zusammen unternehmen sollten.<\/p>\n

Nun sind sie gl\u00fccklich vereint in einem sommerlichen Gurken-Melonen-S\u00fcppchen. Dieses ist lactosefrei, vegan, und innerhalb von ungef\u00e4hr\u00a015 Minuten zubereitet.\u00a0Die K\u00fcche f\u00fcr die Zubereitung bleibt daf\u00fcr kalt – keine Kochw\u00e4rme, keine hei\u00dfen D\u00e4mpfe. Ben\u00f6tigt wird einfach ein Stabmixer, Gurke, Galiamelone, Zitrone sowie etwas Oliven\u00f6l und Salz. Nachdem alles miteinander p\u00fcriert ist, k\u00fchlt\u00a0die Suppe dann\u00a0f\u00fcr mindestens eine Stunde im K\u00fchlschrank.<\/p>\n

Da die Suppe im Nu zubereitet ist, kann diese auch schon morgens vorbereitet werden, bevor man das Haus verl\u00e4sst. Dann hat die Suppe tags\u00fcber im K\u00fchlschrank Zeit, richtig sch\u00f6n k\u00fchl zu werden. Abends hei\u00dft es dann: Erfrischung\u00a0pur.<\/p>\n

Richtig k\u00fchl wird die Suppe, wenn man diese vor dem Servieren noch f\u00fcr knappe 15 Minuten ins Eisfach stellt.\u00a0 Zum Garnieren\u00a0sehen Melonenkugeln und Zitronenscheiben h\u00fcbsch aus. Noch ein paar Scheiben Wei\u00dfbrot dazu und fertig ist der Genuss mit einer k\u00fchlenden Sommersuppe aus Gurken, Melone und Zitrone!<\/p>\n

Zutaten<\/h4>\n
\"Frischeste,
Zutaten Gurken-Melonen-S\u00fcppchen<\/figcaption><\/figure>\n

F\u00fcr ca. 4 – 8 \u00a0Portionen ( je nachdem, ob das Gericht als Vorspeise oder als Hauptgericht serviert wird)<\/em><\/p>\n

F\u00fcr die Suppe<\/span><\/p>\n