{"id":2517,"date":"2016-04-02T17:15:33","date_gmt":"2016-04-02T16:15:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.baronissima.de\/baronissima-blog\/?p=2517"},"modified":"2019-09-26T15:59:39","modified_gmt":"2019-09-26T14:59:39","slug":"paprika-rahm-sauce-aus-ofenpaprika","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.baronissima.de\/baronissima-blog\/paprika-rahm-sauce-aus-ofenpaprika\/","title":{"rendered":"Paprika-Rahm-Sauce aus Ofenpaprika"},"content":{"rendered":"

Pasta mit Paprika-Rahm-Sauce aus Ofenpaprika\u00a0<\/strong>mit Halloumi\u00a0<\/strong><\/h4>\n
\"Pasta
Ofenpaprika-Rahm-Sauce mit Halloumi<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

Das sch\u00f6ne Aroma erh\u00e4lt diese Paprika-Rahm-Sauce dadurch, dass die verwendeten Paprikaschoten zun\u00e4chst im Backofen gegart werden. Dadurch bekommt die Paprikasauce einen intensiven, leicht s\u00fc\u00dflichen Geschmack.<\/p>\n

Die Sauce ist recht z\u00fcgig zubereitet. Das Einzige, was etwas Geduld erfordert, ist die Haut von der Paprika abzuziehen, nachdem sie aus dem Ofen kommt. Aber der Rest erledigt sich im Nu.<\/p>\n

Halloumi ist ein K\u00e4se aus Zypern und manche kennen diesen vielleicht von Grillabenden. Denn er eignet sich perfekt zum Grillen und Braten, da er nicht zerl\u00e4uft. Au\u00dferdem ist er eine schmackhafte vegetarische Alternative. Halloumi ist recht salzig, er ist mit etwas Minze verfeinert und hat eine fest-elastische Konsistenz.<\/p>\n

F\u00fcr diejenigen, die Halloumi weniger pr\u00e4ferieren, greifen zu einem anderen K\u00e4se ihrer Wahl. Das Nudelgericht schmeckt auch mit Parmesan, Pecorino, klassischem Schafsk\u00e4se oder Mozzarella. Diese K\u00e4sesorten jedoch nicht wie den Halloumi stark in der Pfanne anbraten, sondern kleingew\u00fcrfelt direkt \u00fcber das fertige Gericht streuen.<\/p>\n

Gut im Geschmack und h\u00fcbsch sieht es aus, wenn helle Nudeln mit Vollkornnudeln zu der Paprikasauce serviert werden. Daf\u00fcr zweierlei Nudelarten kaufen, beispielsweise helle Dinkelnudeln in einer Fusilli-Form und Vollkornnudeln in Penne Rigate-Form.<\/p>\n

Zutaten f\u00fcr die Ofenpaprika-Rahm-Sauce mit Halloumi \u2013 dazu Nudel-Mix<\/h4>\n

F\u00fcr 4 Personen<\/em><\/p>\n