{"id":216,"date":"2014-12-31T11:17:12","date_gmt":"2014-12-31T10:17:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.baronissima.de\/baronissima-blog\/?p=216"},"modified":"2019-09-17T19:52:03","modified_gmt":"2019-09-17T18:52:03","slug":"linsensalat-a-la-papa-ein-gluecksbringer-fuers-neue-jahr-und-jede-festivitaet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.baronissima.de\/baronissima-blog\/linsensalat-a-la-papa-ein-gluecksbringer-fuers-neue-jahr-und-jede-festivitaet\/","title":{"rendered":"Linsensalat \u00e0 la Papa \u2013 ein Gl\u00fccksbringer f\u00fcr\u2019s neue Jahr und jede Festivit\u00e4t"},"content":{"rendered":"

Linsen sind lecker, sowohl warm in Form eines Linseneintopfes oder einer Suppe. Aber auch kalt – wie hier in einem Linsensalat lassen sich die H\u00fclsenfr\u00fcchte toll verwenden.<\/p>\n

\"Linsensalat<\/a>
Linsensalat aus frischen, bunten Zutaten<\/figcaption><\/figure>\n

Linsen enthalten hochwertiges Eiwei\u00df und Kohlenhydrate. Sie halten daher angenehm lange satt. Ihr hoher Anteil an nat\u00fcrlichem Zink spielt dar\u00fcber hinaus eine wichtige Rolle f\u00fcr den Stoffwechsel. Und Linsen bringen Gl\u00fcck f\u00fcr\u2019s n\u00e4chste Jahr. Sie sind noch heute in vielen Regionen ein Symbol daf\u00fcr, dass nie das Geld im Haus ausgehen m\u00f6ge.<\/p>\n

Cumin sorgt f\u00fcr die besondere Note<\/h3>\n

Neben Linsen ist die zweite essentielle Zutat gemahlener Kreuzk\u00fcmmel (Cumin). Einen fruchtigen, sommerlichen Touch bekommt der Salat durch einen Schuss Himbeeressig<\/p>\n

Der Salat ist z\u00fcgig zubereitet. Er kann auch sofort gegessen werden. Wobei er sich geschmacklich noch besser entwickelt, wenn er mindestens zwei Stunden ziehen darf.<\/p>\n

\"Linsensalat<\/a>
Viele frische Zutaten f\u00fcr den Linsensalat<\/figcaption><\/figure>\n

Das Rezept klappt sogar mit Dosenlinsen<\/h3>\n

Einmal wollte ich den Salat machen und ein guter Freund von mir erledigte die notwendigen Eink\u00e4ufe daf\u00fcr. Seitdem wei\u00df ich, dass der Linsensalat auch mit vorgekochten Dosenlinsen gelingt. Dann am besten die Variante inklusive Suppengr\u00fcn verwenden.<\/p>\n

Wer also das Linsenkochen scheut, kann Dosenlinsen kaufen. Vor der weiteren Verarbeitung sind diese jedoch gut abzutropfen. Wobei das Kochen der Linsen an sich sehr einfach ist.<\/p>\n

Bis Paprika, Karotten und Petersilie kleingehackt sind und die Vinaigrette zubereitet ist, sind die Linsen auch fast gar.<\/p>\n

Rezept: Linsensalat \u00e0 la Papa Steinbach<\/strong><\/h3>\n

Zutaten:<\/span><\/h4>\n