{"id":1869,"date":"2016-02-03T18:49:57","date_gmt":"2016-02-03T17:49:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.baronissima.de\/baronissima-blog\/?p=1869"},"modified":"2019-09-25T09:16:41","modified_gmt":"2019-09-25T08:16:41","slug":"hot-dogs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.baronissima.de\/baronissima-blog\/hot-dogs\/","title":{"rendered":"Hot Dogs – nach Lust und Laune zu belegen"},"content":{"rendered":"

Party Food – f\u00fcr viele Gelegenheiten<\/strong><\/h3>\n

Hot Dogs gibt es eher selten zum Essen. Umso mehr macht es Spa\u00df, mal einen solchen selbst zu belegen und zu genie\u00dfen.<\/p>\n

F\u00fcr zahlreiche Partyanl\u00e4sse sind Hot Dogs eine willkommene Abwechslung. Sei es f\u00fcr eine Geburtstags- oder ein Sommerparty, f\u00fcr Silvester, wenn der nachmittern\u00e4chtliche Hunger sich einstellt oder zur Faschingszeit, als Basis f\u00fcr eine lange Feier.<\/p>\n

Das Tolle ist, f\u00fcr alle Geschm\u00e4cker ist etwas dabei und jeder kann sich seinen pers\u00f6nlichen Hot Dog nach den eigenen Vorlieben zusammenstellen. Auch vegetarische und vegane Varianten sind m\u00f6glich.<\/p>\n

Hot Dog bietet zahlreiche Geschmacksvariationen<\/strong><\/h3>\n
\"Hot
Hot Dog fertig zum Genie\u00dfen<\/figcaption><\/figure>\n

Manche m\u00f6gen denken: \u201eWas ist denn das Besondere an einem Hot Dog?! Ist halt ein W\u00fcrstchen im Br\u00f6tchen.\u201c Doch es gibt so viele Geschmackskombinationen. Von fruchtig-mild, scharf-zwiebelig, orientalisch \u2026<\/p>\n

Die Variationen sind zahlreich: Mit Putenw\u00fcrstchen, Wiener W\u00fcrstchen, Lammw\u00fcrstchen, K\u00e4sekrainer, vegetarische W\u00fcrstchen, abgerundet mit diversen Saucen (Curry, Senf Paprika).<\/p>\n

Und dann mit Rohkostsalaten, essigeingelegtem Gem\u00fcse, R\u00f6stzwiebeln oder doch eher ein paar Fr\u00fchlingszwiebeln…. Es gibt so viele M\u00f6glichkeiten.<\/p>\n

Der eine bevorzugt beispielsweise zu seinem Lammw\u00fcrstchen eine Barbecuesauce sowie etwas mit Kreuzk\u00fcmmel aromatisierte Senf. Und dazu Karottensalat, der mit Orangensaft und einer orientalischen Gew\u00fcrzmischung\u00a0abgeschmeckt ist. Lecker!<\/p>\n

Gerne auch mal scharf oder in einer vegetarischen Variante<\/strong><\/h4>\n

Der N\u00e4chste mag es scharf und greift zu einer Hot Curry Sauce und statt R\u00f6stzwiebeln zu Fr\u00fchlingszwiebeln. Der Dritte macht sich seinen Hot Dog mit einem Tofuw\u00fcrstchen. Und garniert dieses mit Selleriesalat und Essiggurken.<\/p>\n

Und der Vierte macht sich einen Riesen-Hot-Dog und gibt dem K\u00e4sekrainer reichlich Begleitung. Zum Beipsiel R\u00f6stzwiebeln, Curry Sauce, eingelegte Paprika, Essigg\u00fcrkchen und garniert alles mit Selleriesalat. Das Ganze wird dann angemacht mit einer B\u00e4rlauch-Senf-Mayonnaise. So hat man Energie und tanzt danach kr\u00e4ftig Polonaise bis in die Morgenstunden.<\/p>\n

Je nach Art des Belags: Fingerfood oder doch eher Table Food<\/strong><\/h4>\n

Wenn K\u00e4sekrainer genommen werden, so werden die Hot Dog geschmacklich zwar richtig lecker, sind jedoch nicht mehr elegant mit einer Hand im Stehen zu essen. Hier empfiehlt sich doch die Suche nach einem Sitzplatz, mit der M\u00f6glichkeit in Ruhe mit Messer und Gabel den Riesen-Hot-Dog zu genie\u00dfen. Werden Wiener W\u00fcrstchen oder schmale Tofuw\u00fcrstchen genommen, kann der Party Snack eher direkt aus der Hand gegessen werden. Ein Teller drunter und eine Serviette in greifbarere N\u00e4he empfiehlt sich aber allemal: Essigg\u00fcrkchen und R\u00f6stzwiebeln, wenn sie nicht sch\u00f6n in leckerer Curry Sauce eingebunden sind, neigen zum Runterpurzeln.<\/p>\n

Rezept: Hot Dogs<\/h3>\n

Zutaten f\u00fcr 4 Personen<\/strong><\/h4>\n
\"So
Alles bereit f\u00fcr den Hot Dog<\/figcaption><\/figure>\n
    \n
  • 4 K\u00e4sekrainer oder W\u00fcrstchen nach Wahl<\/li>\n
  • Essiggurken<\/li>\n
  • Gegrillte, in Essigsud eingelegte Paprika<\/li>\n
  • R\u00f6stzwiebeln<\/li>\n
  • Wer eine kr\u00e4ftigere Zwiebelnote (zus\u00e4tzlich) mag: kleingeschnittene Fr\u00fchlingszwiebeln<\/li>\n
  • Sellerieknolle<\/li>\n
  • Etwas\u00a0Sauerrahm, Essig und Salz<\/li>\n
  • 2 Karotten<\/li>\n
  • Barbecue Sauce<\/li>\n
  • Hot Dog Br\u00f6tchen<\/li>\n<\/ul>\n

    Zubereitung<\/strong><\/h4>\n

    Die K\u00e4sekrainer in einer (Grill-) Pfanne erw\u00e4rmen. Genauso wie in einer separaten Pfanne gegebenenfalls die vegetarischen oder veganen W\u00fcrstchen. Und in einer weiteren, beschichteten Pfanne mit moderater Temperatur die Hot Dog-Br\u00f6tchen erw\u00e4rmen.<\/p>\n

    \"Leckere
    W\u00fcrste in Pfanne erw\u00e4rmen<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

    Derweil die Sellerieknolle waschen, sch\u00e4len und raspeln. Wer zwei Variationen von Salaten haben m\u00f6chte: Einen Teil der geraspelten Sellerieknolle nur mit \u00d6l, etwas Salz, Essig und einem Zitronenspritzer mischen. Den Rest mit\u00a0etwas Sauerrahm, Essig und Salz vermengen.<\/em><\/p>\n

    Karotten, waschen, sch\u00e4len, raspeln. Wer zwei Variationen von Salaten haben m\u00f6chte: Einen Teil der geraspelten Karotten mit \u00d6l, etwas Salz und Essig mischen. F\u00fcr eine orientalisch angehauchte Variante den Karottensalat mit etwas Orangensaft, Salz und Cumin\u00a0mischen. Den Rest der Karotten mit\u00a0etwas Sauerrahm, Essig und Salz vermengen.<\/p>\n

    \"Gem\u00fcsebeilage:
    Sellerie raspeln<\/figcaption><\/figure>\n

    Essiggurken in Scheiben schneiden.<\/p>\n

    In diversen Sch\u00fcsselchen die Zutaten anrichten: Abgetropfte Paprikastreifen, kleingeschnittene Essiggurken, Selleriesalat, Karottensalat, R\u00f6stzwiebeln, eventuell Fr\u00fchlingszwiebeln, Barbecue-Sauce.<\/p>\n

    Am Schluss die W\u00fcrste auf den Tisch stellen und die Hot Dog Br\u00f6tchen. Diese am besten schon der L\u00e4nge nach aufschneiden (dabei aber nicht durchschneiden).<\/p>\n

    Nun kann nach Lust und Laune der eigene Hot Dog belegt werden: beispielsweise auf die untere Br\u00f6tchenseite Hot Curry Sauce, etwas Essiggurken und Paprikastreifen, dann die Wurst reinlegen und auf die obere Seite den Selleriesalat. Etwas Hot Curry Sauce noch auf die Wurst geben und mit R\u00f6stzwiebeln bestreuen..<\/p>\n

     <\/p>\n

     <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Hot Dog isst man doch eher selten. Umso mehr macht es Lust und Laune, mal einen solchen selbst zu belegen und zu genie\u00dfen. Ganz klassisch mit einem Fleischw\u00fcrstchen oder doch lieber vegetarisch oder gar vegan. Fruchtig-mild, scharf-w\u00fcrzig, orientalisch – die Geschmacksvariationen sind zahlreich.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":1875,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[40,41,137,407,1015,1020],"class_list":["post-1869","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte","tag-silvester","tag-party","tag-rezept","tag-hauptgerichte","tag-hot-dog","tag-putenwuerstchen","infinite-scroll-item","masonry-post","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-50"],"yoast_head":"\nHot Dogs - zu Fasching, Sommer- oder Geburtstagsparty<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Hot Dogs zu belegen und zu genie\u00dfen - das macht Spa\u00df. Besonders, wenn die Auswahl an Toppings zahlreich sind. 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